Gabriel Chávez (nacido el 23 de marzo de 1946) es un actor mexicano de doblaje, teatro y televisión. Es mayormente conocido por ser la voz del personaje Charles Montgomery Burns en la popular serie animada Los Simpson hasta la 15ª temporada. Otros de sus trabajos más reconocidos han sido el Abuelo Phil en ¡Oye Arnold! y Ed Cabezagrande en La vida moderna de Rocko.